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アラン・ミリア シリーズ サマーペア ネクター

 こんにちは店長Jです。

 PR TOMESを見ていましたら『日本産希少フレーバーホップ商品のプレミアム体験開催』という記事が掲載されていました。

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 なんでも9月18に開催されるAmazon Bar ~Tasting Festにてお披露目して、その後限定でAmazonにて限定販売するようです。最近は様々な企業がビールやらRTDなど販売により力を入れていますが、Amazonも独占販売やらAmazon販売分のみ+αとかやってますし、こういう食品や飲料の限定販売も増えてきそうですね。

 ソラチエースは割りと最近見ますが、他のフラノマジカル、フラノローザなどのホップを使ったビールは飲んだことないのでちょっと気になりますね。予約受付は9/5日以降ですので興味のある方はチェックしてみてもいいかもしれませんね。販売は11月だそうです。

 ■日本産希少フレーバーホップ商品のプレミアム体験開催(PR TIMES)
 
本日のご案内は『アラン・ミリア シリーズ サマーペア ネクター』です。

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アラン・ミリアはフランスのリヨン郊外オルリエナで果樹園を営む家に育ち、果樹園経営に長く携わってきました。そんな自身の生産する果物の美味しさをジュースやネクターにして多くの人に伝えたい、そんな思いから原料を厳しく選定し、ルレ・エ・シャトー(世界的権威のホテルとレストランの会員組織)のソムリエ60名に意見交換を求めながら、生まれたのがアラン・ミリア ジュース&ネクターです。

ワインと同じで収穫年によって土地、ブレンド比率が異なるのも特徴の1つとなり個性を大切にしており、上品で豊かな味わいとなっています。多くの有名ホテルなどでも使われており、贈答などにお勧めです。

ルレ・エ・シャトー

当店での現在取り扱いは4種、ワインにも使用される葡萄で造られた赤、白のグレープジュース、イタリアシチリア産のマンダリン(オレンジジュース)、コロンビア産マンゴーネクターを取り扱っていますが、新たに加えたのがサマーペアネクターです。

 フランス産のウィリアム種の洋梨を使用。薫り高く豊かな味わいのネクター。果肉も多く入っていますので濃厚な味わいとなっています。贈答にもお勧めです。

 ●アラン・ミリア サマーペア ネクター330ml 864円
 
 ●シラー種(赤)グレープジュース 330ml 864円

 ●シャルドネ種(白)グレープジュース 330ml 864円

 ●マンダリン オレンジジュース 330ml 1,080円

 ●マンゴーネクター 330ml 1,296円

 地酒とわいん蔵くどう

 〒811-2316 福岡県粕屋郡粕屋町長者原西四丁目9-8

 TEL/FAX 092-938-2385/092-938-2329
 e-mail:kurakudouorder@gmail.com(フリーメール用)

 営業時間:A.M.9:00~P.M.8:00(日祝:A.M.10:00~P.M.8:00)
 火曜定休

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アラン・ミリア シリーズ

 こんにちは店長Jです。

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だいぶ暑い日が増えてきた感じがありますが、如何お過ごしですか?ここ最近のお気に入りは、瓶ごと冷蔵庫で冷やしたホワイトラムをコカコーラの自動販売機限定販売のライムコーラで割ったもの。

キューバ由来のカクテルでクバ・リブレというのがあるのですが、ラム、ライムジュース、コーラのブレンドなのですが、簡単にコレができる。レモンスライスでも乗っければ手軽で上等なもんが。

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または甲類焼酎にレモンを浸したやつを炭酸で割ったレモンチューハイがここ最近の私の夜の慰み。その日の気分で、炭酸を変えて、軽い口当たりなら炭酸圧控えめの炭酸水を。ガッツリ濃厚な味や口当たりの気分ならトニックやジンジャーエールを。ちなみにチューブ生姜を小匙半甲類焼酎に入れておくのが隠し味。
 
まぁ本当にめんどくさい時は、スーパーで買った缶のやつなんですが(笑)ちょっとした手間ですが一日の労を労うのに、少しお酒に手間をかけてみませんか?一日の最後にご褒美が待っていると楽しみが増しますよ。

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本日のご案内はアラン・ミリア フルーツジュース&ネクターシリーズです。

アラン・ミリアはフランスのリヨン郊外オルリエナで果樹園を営む家に育ち、果樹園経営に長く携わってきました。そんな自身の生産する果物の美味しさをジュースやネクターにして多くの人に伝えたい、そんな思いから原料を厳しく選定し、ルレ・エ・シャトー(世界的権威のホテルとレストランの会員組織)のソムリエ60名に意見交換を求めながら、生まれたのがアラン・ミリア ジュース&ネクターです。

ワインと同じで収穫年によって土地、ブレンド比率が異なるのも特徴の1つとなり個性を大切にしており、上品で豊かな味わいとなっています。多くの有名ホテルなどでも使われており、贈答などにお勧めです。

ルレ・エ・シャトー

当店での現在取り扱いは4種、ワインにも使用される葡萄で造られた赤、白のグレープジュース、イタリアシチリア産のマンダリン(オレンジジュース)、コロンビア産マンゴーネクターです。贈答用の箱もございますのでプレゼントにもどうぞ。
 
 ●シラー種(赤)グレープジュース 330ml 864円

 ●シャルドネ種(白)グレープジュース 330ml 864円

 ●マンダリン オレンジジュース 330ml 1,080円

 ●マンゴーネクター 330ml 1,296円

 地酒とわいん蔵くどう

 〒811-2316 福岡県粕屋郡粕屋町長者原西四丁目9-8

 TEL/FAX 092-938-2385/092-938-2329
 e-mail:kurakudouorder@gmail.com(フリーメール用)

 営業時間:A.M.9:00~P.M.8:00(日祝:A.M.10:00~P.M.8:00)
 火曜定休

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三和 ドライソニック

 おはようございます店長Jです。
 
GIGAZINEの記事に『蒸留所がMicrosoftと提携して世界初の「AIウイスキー」が爆誕、人工知能がフレーバーなどのレシピを考案』という記事が掲載されていました。

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AIだけどまだまだ人の力が必要ということですね。AIでは均一化したデータを優先し、明らかにどうしちゃったの?といものから、崩壊からの絶妙なバランスというものが生まれなさそうですね。

味の好みというのは千差万別であり、どれが正しいというものは無い。また商品であろうとするならバランスよくかつ人の感じる平均が旨味の高い点で製造することが目的となる。人というのが不完全な存在だからこそ、こういう物を生み出すというものは案外永遠にAIが生み出すというのは難しいのかもしれないですね。
 
 ■蒸留所がMicrosoftと提携して世界初の「AIウイスキー」が爆誕、人工知能がフレーバーなどのレシピを考案(GIGAZINE)

本日のご案内は三和酒類のカクテル用炭酸飲料水“ドライソニック”です。

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トニックウォーターは聞いたことある方も居るとは思いますが、ソニックは言うなれば炭酸水(ソーダ)とトニックウォーターのハーフ&ハーフ。カクテルの用語でプレス・スタイルというのがあるのですが、ベースのお酒に対し2種類の炭酸飲料で割ったものを指すのですが、その1種です。SODA+TONICでソニック。

ソニック・スタイルという場合もあるのですが、バーならともかく家庭で中々炭酸とトニックウォーターを半分ずつ使うという勿体無い。なら最初からブレンドされたものがあればと。トニックウォーターのみの使用よりも、ソニックならキレがある上、フレーバーの甘みや風味があり、炭酸だけでは楽しめない部分が補完される。

近年、レモンチューハイやハイボールが多く飲まれていますが、炭酸水、トニックウォーター、ジンジャーエールなど割る飲料によって味わいがガラッと変わります。メーカーによっても炭酸圧、使用されるハーブ、ボタニカル、柑橘系、糖類で様々。当店としては様々な味わいを試してほしいと、変り種の炭酸系飲料をご用意。

特徴として 瀬戸内産レモンエキス、富士山の地下水仕込みというのが特徴です。お試しあれ。

●三和酒類 ドライソニック 340ml 205円(税込)

果糖ぶどう糖液糖(国内製造)、レモンエキス(レモン(瀬戸内産))、炭酸、酸味料、香料

 地酒とわいん蔵くどう

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 営業時間:A.M.9:00~P.M.8:00(日祝:A.M.10:00~P.M.8:00)
 火曜定休

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フランクリン & サンズ ジンジャービア

 こんにちわ店長Jです。久しぶりの更新です。実に2年ぶりです、まぁ以前は1日2回とおかしな更新でしたので、控えめに今後はちょくちょく更新していこうと考えております。

まぁ以前と同じ、お酒の話など織り交ぜつつ、商品の紹介やらさして行こうかと思っています。

で。GIZMODOの記事を見ていました『もうこんな時代。ペプシが人工衛星を使って空に広告をだすテストを行なう』という記事が出ていました。

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 複数の光を反射する極小の人工衛星を使い、ブランドのロゴやメッセージを夜空に光らせる計画をしているようです。最初の広告主はPEPSIらしく、コカコーラなんかも続いてやってくるのでは?特に海外の広告なんかはライバル会社を自社広告内でケチョンケチョンにするなんてのはよく聞く話。

すごい時代だなぁと感心しながら、ちょっとなんか聞いたことあるなぁと思い、本棚を荒らしてみたら…あったよ。SFで(笑)宇宙船レッドドワーフ号の小説版に。

知らない人のために宇宙船レッドドワーフ号を説明しますと、イギリスBBCにて放送されていたSFコメディドラマで、不慮の事故で乗組員が全員死亡した宇宙船レッド・ドワーフ号で、未検査の生物(猫を)連れ込んだ為、罰として時間凍結室入りしていてただ一人生き残った乗組員のリスターが、ホログラムのリマー、猫から進化したキャット、アンドロイドのクライテンらと共に地球を目指す物語。

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小説版ではとある会社が、もう消えかかろうとする青色超巨星の核を破壊して、超新星爆発させて銀河全体を照らす広告を展開するというネタだった。広告主はそう…

コカ・コーラ!!

銀河を照らし、地球の空にきらびやかに輝く『すかっとさわやか コカ・コーラ』

文中には この広告でコーラ戦争はついに終結です。百パ-セント保障します。これでペプシの息の根を止めてやりましょう。と。

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20年近く前ですし、まぁ人工衛星と超新星爆発とでは大きく異なりますが、宇宙広告っていえば同じ。技術の進化って早いですね。新しい技術などを利用しつつ、古くからの良い所も引き継ぎながら自分の仕事に受け入れたいですね。

もうこんな時代。ペプシが人工衛星を使って空に広告をだすテストを行なう(GIZMODO)

おっと忘れるとこでした。本日のご案内は“フランクリン & サンズ ジンジャービア”です。

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ジンジャービアはジンジャーエールの原型のようなもので、ジンジャーエールはシロップのようなものに生姜を浸漬して、風味付けをし、炭酸で割るという手法が多いのですが、ジンジャービアは生姜、イースト、糖類、水などを加え、発酵させて造る飲料で、この過程でアルコールを含有するものもあり、風味も比較すると強いものが多い。

以前はジンジャービアが入手が難しく、ジンジャーエールが一般流通していますが最近ではビアも入ってきております。カクテル、モスコミュールなどは本来、ジンジャービアで造るのが正当でしたし、一度ジンジャーエールと比較して飲むのもお勧めです。お試しを。

フランクリン & サンズ ジンジャービア 200ml 300円

 地酒とわいん蔵くどう

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 営業時間:A.M.9:00~P.M.8:00(日祝:A.M.10:00~P.M.8:00)
 火曜定休

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ウィルキンソン トニックウォーター

 こんばんわ店長Jです。

 Not a Salmon But SAKEの記事に『スパイスビール&ハーブビール:無限に広がるビールの世界』というのが掲載されていました。

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 海外は勿論、国内でも地産地消で様々な素材を使ったスパイスビールがあります。当店でも生姜、山椒、マンゴーなどを漬け込んだビールあります。ご家庭でもちょっと手を加えることで違うビールの味わいを開くことができます。

 結構ネットでも色々試されているものもあるし、ビール系カクテルを参考にご家庭でも試してみては如何でしょうか?

 ▲スパイスビール&ハーブビール:無限に広がるビールの世界(Not a Salmon But SAKE)

 ▲スパイスワインでムードを作る! マンネリ突破のひとさじ(日刊アメーバニュース)
 
 本日のご案内はウィルキンソン トニックウォーター です。

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 意外とお店で売っていないんですよね。トニック。スーパーなんかに行くと炭酸は勿論ありますが、レモン炭酸など置いてあっても、トニックウォーターがない。ニーズの問題なんですけどね。なかなか使わないかもしれませんが、意外と使えるトニックウォーター。

 トニックウォーターとは炭酸水に各種の香草類や柑橘類の果皮のエキス、及び糖分を加えて調製した清涼飲料水である。昔はキニーネなど加えられていましたが、国の規定によりキニーネは使用されなくなりました。甘めのリキュール系などと合わせるとアクセントとなってソーダよりも苦味が味を引き締めたりします。

 wikipediaによると熱帯地方の英国植民地で保健飲料として飲まれるようになったのが始まり。この当時のレシピにはキニーネが含まれ、独特の苦みがでるため人気があった。マラリア防止のために飲まれていた。

 そうです。

 現在で国内販売のものでもキニーネは使用可能なんですが、コスト的な問題で使用されていませんが、キニーネを加えたものも流通しているそうです。炭酸水もいいですが、ちょっと苦味と香味のトニックウォーター試してみませんか?

 ●ウィルキンソン トニックウォーター190ml 84円

 地酒とわいん蔵くどう

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