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データが来ない。

 こんにちわ店長Jです。

更新を予定していましたが、パソコンに画像データが届かないので本日は更新お休みいたします。

 

 とりあえずYoutubeにあった岩合光昭さんの世界ネコ歩きの動画でお許しください。

 地酒とわいん蔵くどう

 〒811-2316 福岡県粕屋郡粕屋町長者原西四丁目9-8

 TEL/FAX 092-938-2385/092-938-2329
 e-mail:kurakudouorder@gmail.com(フリーメール用)

 営業時間:A.M.9:00~P.M.8:00(日祝:A.M.10:00~P.M.8:00)
 火曜定休

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地酒とわいん 蔵くどう:二日酔い

 こんにちわ店長Jです。

 カラパイアの記事に『科学に裏打ちされた二日酔いに効く8つの方法』というのが掲載されていました。

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 お正月の残り酒や新年会で頭の痛い日がまだまだ続く今日この頃。記事をご参考に二日酔い対策に如何でしょうか?テレビなんかではしじみ汁とかウコンとかやっていますが。

 記事を見るとほんと?って思えるのもあるのですが、あまりの見すぎず途中で水などを飲みながら、負担をかけないようにするのがベストかと思います。まぁ大体二日酔いになってから愚痴るんですがね。まだ新商品が特に入っていないので、新商品の案内はお休みです。

 ■科学に裏打ちされた二日酔いに効く8つの方法(カラパイア)
 
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地酒とわいん 蔵くどう:包装

 こんにちわ店長Jです。

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 定期的に女性系ファッションサイトを覗いています。

 あ、ちょっと通報しようと、受話器を手にした方、ちょっとまず置こうか、そこのSNSを炎上させようとスマホを手にしたあなたも。話せば分かる…話せば分る。

 以前ラッピングをしていましたら、リボンと包装紙の合わせがあまり好みじゃなかったのか不満げな顔をされたのですが、お連れの方が一言『今年の流行色だね』と。その一言に納得されたのか円滑に終わった。

 なるほど、そういう考え方もあるのかと。

 テレビで診たことある方も多いと思いますが、各ブランド春夏、秋冬コレクションと毎年様々なコンセプトで発表が行われています。ファッションに疎いほうでしたので、そういうのが結びつかなかった。

 うちにある包装紙とリボンのあわせで参考に包装を行っている。最近はアンティーク雑貨屋から大量の薄手の刺繍のハンカチを包装で使っているので、それがベースとしていますが。

 考え方やアイデアは時に意外なとこから現れると知りました。

 じゃあ、ファッションサイトを見ているから…といってそれが自身の服装に反映されるとは限らず、年中薄手のジャンパー、ジーンズ、ウォーキングシューズ、前掛けで過ごしております。それはそれ。これはこれ。

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地酒とわいん 蔵くどう:晩酌の肴(前編)

 こんにちわ店長Jです。

 普段、仕事が終わって晩酌をするのですが、極力肴は作りたい。よく通は塩で~などといいますが、塩でビールやワイン飲めないよ。無論、めんどくさいと思う日も多々あり、そんな時はお惣菜で済ます。お客さんと話していて、肴の話になったので自分はこんな感じかなとまとめてみました。今回は前編。

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 普段からよく蒸篭を使う。鍋にお湯を沸騰させて乗せて具を入れておけば出来てしまう代物。ウインナー、鶏肉、餃子、野菜などが多いが、この日は蒸し餃子を。

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 茄子の浅漬けが好物で、常備している。199円なので懐にも優しい。

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 この日はお惣菜。酢モツとサラダなすとオラホビールのペールエール(賞味期限切れ)を。サラダなすの汁はこの後ミニトマトを一部切って入れてサラダトマトにして再利用。

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 少し前に購入したピーナッツ入りラー油。このピーナッツを肴にするのがいいのだが、ピーナッツの量が少ないので100円のピーナッツを購入してラー油に漬け込んでみた。無論そのままでは塩味も強いので、軽く茹でてからごま油や唐辛子や花椒で味を調えた。肴にも良いが、卵かけご飯に混ぜてもおいしい。後編に続く。

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地酒とわいん蔵くどう:正宗

 こんにちわ店長Jです。

 本日より通常営業になります。残念ながら商品は特段入荷していませんので、商品案内は本日はありません。年末あったお客さんとのやり取りの話でも。

 たまに居らっしゃるのですが、お客さんが以前飲んだものがおいしかったらしく、探しに来られたのですが商品名がなんとか正宗との事。どこの蔵元も分らず、結局別のものを購入して帰られた。美味しかったら写メがベストです。

 意外と○○正宗という名称は多い。改めて調べてみると発祥は兵庫の櫻正宗。

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 (櫻正宗 神戸桜 大吟醸720ml店頭在庫あります)

 簡単に言うと、正宗=せいしゅう=清酒が由来。人気となりその名が広まりました。勿論並々ならぬ努力で味を高めて、有名となりその名をパクッたリスペクトして広まったのでしょう。他にも兵庫の灘の酒も、○○灘と雨後のたけのこのように広まった事例もありますし。詳しくは下記のNIKKEI STYLEのリンクを読んでいただければ。

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 現在○○正宗という名前は全国で250~300ほどあり、把握するには中々厳しい(笑)天保から安政の時期(約30年程)で落ち着いたとの事。お客さんの小さな質問から調べて得ることって結構多いので色々質問していただければ幸いです。

 ■日本酒の銘柄「○○正宗」なぜ全国各地に?(NIKKEI STYLE)

 ■商標の由来(櫻正宗:Wikipedia)

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